Opor Ayam
Opor Ayam

Bunda lagi membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Opor Ayam memakai 20 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
  1. Siapkan 5 buah paha ayam
  2. Sediakan 5 buah ceker ayam
  3. Ambil 4 butir telur (rebus, kupas)
  4. Gunakan 🥥 bumbu halus :
  5. Siapkan 8 siung bawang merah
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 2 butir kemiri
  8. Ambil 2 ruas kunyit ± 8cm
  9. Sediakan 1 ruas jahe ± 3cm
  10. Ambil 🥥 bahan lain :
  11. Gunakan 2 sdt penyedap rasa
  12. Sediakan 1/2 sdt gula
  13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  14. Gunakan 1 batang serai
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas ± 3cm
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Ambil 2 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 800 ml santan cair (santan bubuk 20gr + air)
  19. Gunakan 200 ml santan (santan instan 65ml + air panas)
  20. Sediakan 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
  1. Siapkan bahan
  2. Didihkan air, rebus ayam ± 2mnt untuk menghilangkan kotoran. Angkat, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Lalu masukkan ceker ayam & paha ayam. Aduk, biarkan ± 2mnt
  4. Masukkan santan cair, penyedap rasa, gula & lada, aduk rata cek rasa. Tutup, biarkan hingga air mendidih & bumbu meresap ± 15mnt
  5. Masukkan telur & santan kental, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga mendidih (sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah) angkat & sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!