Sobat sedang memerlukan inspirasi resep chicken nanban (ayam goreng ala miyazaki) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken nanban (ayam goreng ala miyazaki) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Dikutip dari Japancentre, chicken nanban adalah contoh "yoshoku" atau sebutan makanan barat yang diadaptasi oleh orang Jepang. Baca juga: Resep Yangnyeom Chicken, Ayam Goreng Korea. Chicken nanban terkenal berasal dari Prefektur Miyazaki, daerah selatan di Jepang.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken nanban (ayam goreng ala miyazaki), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken nanban (ayam goreng ala miyazaki) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken nanban (ayam goreng ala miyazaki) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki):
- Sediakan Bahan Ayam goreng
- Ambil 200 gr ayam fillet bagian paha (me; adanya bagian dada)
- Gunakan Secukupnya garam dan lada hitam
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (secukupnya)
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan bumbu
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm cuka apel (me; ganti air lemon/jeniper)
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan Bahan tarutaru sauce
- Ambil 1 butir telur rebus
- Ambil 2 sdm mayonais
- Sediakan 1/4 bawang bombai cincang
- Sediakan Sedikit air lemon/jeniper
- Gunakan Sedikit garam dan lada bubuk
Saat memanaskan saus Nanban, kalian bisa juga tambahkan potongan kecil wortel, bawang bombay, atau jahe untuk menambahkan sensasi lain pada rasanya. Pada saus Tartar juga bisa ditambahkan potongan kecil acar. Hari ini saya share ulang menu lama yah, Chicken Nanban. Sahabat Cooking with Sheila, ada yang sudah pernah coba Chicken Nanban belum yak?
Langkah-langkah membuat Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki):
- Cuci bersih ayam. Beri garam dan lada hitam bubuk. Aduk, aq diamkan dulu dalam kulkas. (Oh ya ayam aq kasi air jeruk nipis sedikit)
- Bikin saus kecap. Campurkan semua bahan, panaskan sebentar sampai gula larut. Sisihkan.
- Rendam bawang bombay cincang dalam air minum diatas saringan. Keringkan dg tisu dapur. Cincang telur. Campurkan semua bahan dalam wadah. Aduk rata. Sisihkan.
- Saatnya membuat ayam goreng. Beri tepung ayam aduk rata dg tangan. Panaskan secukupnya minyak (gak harus banyak). Masukkan ayam kedalam telur. Aduk rata. Kemudian goreng sampai bawahnya kuning keemasan.
- Balikkan ayam. Tutup, masak dg api sedang cenderung kecil sampai matang. Setelah matang, lap minyak dg tissu dapur, kalo banyak salin ke wadah. Tuang saus kecap ke dalam teflon yang berisi ayam. Aduk2 agar tercampur rata.
- Penyajian. Tata ayam goreng didalam piring saji. Siram dg saus tartar. Taburi sedikit parsley bubuk.
- Sajikan dg nasi hangat.. So yummi.. Favorit bocah2 ku ini.. Habis jepret langsung diserbu..😁
Mirip banget bumbunya sama Chicken Teriyaki. Yang bedakan cara masak ayam nya. Teriyaki biasa kan di grill atau tumis. Lalu letakkan ayam yang sudah digoreng di atas selada, dan lumuri dengan saus tartar. Tambahkan juga irisan bawang bombai dan potongan lemon di sampingnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken nanban (ayam goreng ala miyazaki) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
