Kamu lagi butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 5 buah paha ayam
- Gunakan 5 buah ceker ayam
- Siapkan 4 butir telur (rebus, kupas)
- Ambil 🥥 bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit ± 8cm
- Ambil 1 ruas jahe ± 3cm
- Sediakan 🥥 bahan lain :
- Ambil 2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas ± 3cm
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 800 ml santan cair (santan bubuk 20gr + air)
- Ambil 200 ml santan (santan instan 65ml + air panas)
- Siapkan 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan bahan
- Didihkan air, rebus ayam ± 2mnt untuk menghilangkan kotoran. Angkat, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Lalu masukkan ceker ayam & paha ayam. Aduk, biarkan ± 2mnt
- Masukkan santan cair, penyedap rasa, gula & lada, aduk rata cek rasa. Tutup, biarkan hingga air mendidih & bumbu meresap ± 15mnt
- Masukkan telur & santan kental, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga mendidih (sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah) angkat & sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
