Kamu sedang membutuhkan ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor Ayam kampung memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung
- Ambil 1 liter santan dari 1 buah kelapa sedang
- Sediakan Bumbu utama :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 bungkus royco rasa ayam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh dikeprek
- Gunakan 3 cm jahe dikeprek
- Ambil 3 cm lengkuas dikeprek
Cara membuat Opor Ayam kampung:
- Bersihkan Ayam dan potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus hingga empuk. Kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu utama.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Tambahkan bumbu geprek : daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh.
- Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan royco. Kemudian cek rasa.
- Opor ayam siap dihidangkan. Selamat mencoba…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!