Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Opor ayam pakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam (ukuran 1 kg)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam
- Gunakan 1 buah santan instan (kara kecil)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt royco ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 500 ml air panas
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu dihaluskan: (saya blender)
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit (iris, sangrai)
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdt jinten hitam (sangrai)
- Ambil 1/2 buah pala (iris, sangrai)
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Cuci ayam sampai bersih, tiriskan
- Panaskan air sampai mendidih, rebus ayam sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan, masukan bumbu halus, masak dengan api kecil, tunggu sampai air surut, setelah air surut masukan minyak, aduk, masukan bumbu dapur ya, aduk terus sampai harum
- Masukan 500ml air panas, tunggu mendidih, setelah itu masukan ayam, kemudian masukan semua bumbu kecuali santan
- Tutup, masak sekitar 20 menit, koreksi rasa, setelah itu masukan santan, tetap aduk sampai mendidih lagi, agar santan tidak pecah, matikan kompor, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
- Selamat mencoba ❤️
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
