Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo)
Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo)

Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo) pakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo):
  1. Siapkan 2 ekor ayam pejantan dipotong sesuai selera
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis (sy: lemon cui 2 buah)
  3. Sediakan 2 sdm munjung gula pasir
  4. Siapkan Bumbu halus:
  5. Gunakan 10 siung bawang merah (uk besar)
  6. Sediakan 5 siung bawang putih (uk besar)
  7. Ambil 1 sdt munjung ketumbar sangrai
  8. Siapkan 4 cm jahe
  9. Gunakan 6 cm kunyit dibakar
  10. Ambil Bumbu lainnya:
  11. Sediakan 8 cm lengkuas memarkan
  12. Ambil 2 batang serai memarkan
  13. Ambil 4 lembar daun salam
  14. Ambil 2 sdm gula pasir
  15. Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
  16. Gunakan Sambel hejo
  17. Sediakan 1 ruas kencur
  18. Gunakan 10 buah cabai rawit hijau
  19. Gunakan 4 siung bawang merah
  20. Gunakan 1 siung bawang putih
  21. Siapkan 2 buah tomat hijau
  22. Ambil secukupnya Gula, garam, penyedap
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo):
  1. Bersihkan ayam, baluri ayam dengan lemon dan gula pasir, diamkan 15-30 menit.
  2. Haluskan bumbu, masukkan bersama ayam ke dalam wajan, masukkan bumbu lainnya. Tuang air hingga terendam. Masak dengan api kecil selama 1/2 jam, matikan api. Diamkan selama 6 jam, atau semalaman. Masak lagi selama 15 menit, angkat ayam.
  3. Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Hidangkan bersama sambal hejo, cimplung, dan lalapan.
  4. Sambel hejo : rebus semua bahan hingga agak layu, angkat, haluskan dengan cobek, beri garam dan penyedap, koreksi rasa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!