Bunda lagi membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam pakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 1/2 jempol lengkuas
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk yg masih nempel 2
- Ambil 1 sereh geprek
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Garam,Royco
- Sediakan Santan sunkara
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam lumuri dg jeruk nipis+sedikit garam sambil diaduk² supaya lendir.ny hilang,diamkan sebentar lalu bilas
- Rebus ayam sebentar saja ½ matang
- Haluskan bumbu halus, tumis
- Masukkan ayam.ny aja k bumbu yg sdh ditumis
- Tambahkan air,tambahkan garam,royco cek rasa
- Tunggu hingga matang
- Jika sudah mendidih tambahkan sunkara cek rasa lagi
- Tambahkan bawang goreng, matikan kompor Selesai
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
