Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Bunda lagi butuh inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (saya potong 10bagian)
  2. Siapkan secukupnya Air
  3. Siapkan 1 bks santan kara ukuran 65ml
  4. Gunakan Bumbu Halus (blender)
  5. Sediakan 5 siung bawang putih
  6. Ambil 7 siung bawang merah
  7. Sediakan 1 sdt merica (haluskan)
  8. Siapkan 2 sdt ketumbar (haluskan)
  9. Sediakan 1 atau 2 ruas jari kunyit
  10. Gunakan Sejumput jintan
  11. Gunakan 4 buah kemiri
  12. Ambil 2 batang sereh geprek
  13. Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
  14. Sediakan 1 sdt gula pasir
  15. Gunakan 1 sdt penyedap rasa (saya royco ayam)
  16. Gunakan 1 sdm garam (disesuaikan dengan selera masing-masing)
  17. Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
  18. Gunakan 2-3 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum
  2. Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan.
  4. Masukkan garam, penyedap rasa, gula
  5. Remas-remas daun jeruk lalu masukkan
  6. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
  7. Koreksi rasa sesuai selera
  8. Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!