Anda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam bakar santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar santan yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Ayam Santan Pandan enak lainnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar santan yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam bakar santan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar santan:
- Siapkan 6 potong ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung besar bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ladaku
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Cabai giling halus
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 bh kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 4 cm sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bks santan kara (yg kecil)
- Siapkan 1/3 bks asam jawa (remas buang bijinya)
- Siapkan 1 Bks kecap bango yg 1000 atw 1500
- Siapkan Penyedap/ garam
Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.. Aduk-aduk sampai semua bahan ini mendidih sambil jagan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga.
Cara membuat Ayam bakar santan:
- Tumis bumbu halus sampe matang dgn api kecil biar bumbu masak maksimal..
- Masukan air 250ml biarkan mendidih lalu masukan ayam beserta bumbu2 pelengkap
- Masak dgn api kecil ya biar empuk
- Masak sampe susut sampe kental santannya..
- Kalo udah susut biarkan ayam dingin baru bakar
- Bumbu santan pisahkan di mangkok buat cocol ayam bakar
Opening Hours.. ayam bakar dengan bumbu santan dan rempah khas nusantara disajikan dengan sambal dan lalapan. Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas. Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan. Saya biarkan kulit ayam sedikit supaya ianya tidak terlalu kering ketika dibakar. Ayam ini boleh juga digoreng, jika suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar santan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
