Sobat lagi butuh inspirasi resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam pedas yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Opor Ayam Pedas. ayam, daun salam, daun jeruk, serai, merica, gula pasir (gulaku), garam refina, mentega. Opor biasanya cenderung gurih bahkan ada yang suka manis. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Opor ayam pedas pakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam pedas:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 6 biji Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan Lombok rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan 3 batang Serai
- Gunakan sejempol Laos
- Siapkan 200 ml Santan kental
- Gunakan Kentang (jika mau pake)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Gula secukupnya (kalo sy skip)
- Gunakan Kaldu jamur (sy totole)
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu andalan keluarga.
Langkah-langkah membuat Opor ayam pedas:
- Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis
- Tumis bumbu halus,laos serai daun salam,daun jeruk,hingga mateng dan wangi
- Masukkan ayam yg sdh bersih,aduk rata hingga berubah warna…Masukkan air hingga ayam terendam…Masak hingga ayam empuk,masukkan kentang hingga empuk
- Terakhir masukkan santan,garam,kaldu jamur..biarkan mendidih,koreksi rasa..Siap dihidangkan
Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Agar lebih komplit opor ayam juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kripik bawang, kripik usus, kripik bawang, kripik bawang pedas, opak, kripik tempe dan masih banyak lain sesuai. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
