Sobat sedang memerlukan inspirasi resep opor ayam pedas khas cepu yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedas khas cepu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas khas cepu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan opor ayam pedas khas cepu enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam pedas khas cepu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Opor Ayam Pedas khas Cepu pakai 19 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Pedas khas Cepu:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung
- Gunakan 2 sachet Santan (aku pake sun kara)
- Gunakan 2 btg Sereh
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas Laos
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 btr kemiri
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bawang Merah goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Opor Ayam Pedas khas Cepu:
- Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Tumis sebentar, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai wangi dan minyaknya udah keluar.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air sesuai selera (dikira kira aja ya moms hihi). Tambahkan gula garam merica kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk2 sebentar lalu tutup tunggu kira2 45 menit sambil di cek airnya.
- Setelah 45 menit, koreksi rasa dan di cek tekstur ayamnya. Jika sudah empuk sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmatii
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam pedas khas cepu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
