Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ayam bakar taliwang pakai 15 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya suka sayapnya aja untuk kali ini)
- Sediakan 1 bungkus santan kara + 150 ml air
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Kecap bango
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 2 buah kemiri, sangrai dulu
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 sct terasi
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on.
Cara membuat Ayam bakar taliwang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang, tambahkan gula merah dan garam
- Tuang santan, aduk. Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk dan bumbunya menyusut/mengental
- Angkat ayam, lalu tuang sisa bumbu ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap untuk bumbu oles
- Panggang/bakar ayam sambil diolesi bumbu, sesekali dibalik agar tidak gosong
Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang enak lainnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar taliwang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
