Ayam Goreng Sambel Ijo
Ayam Goreng Sambel Ijo

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambel ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambel ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng sambel ijo yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Sambel Ijo menggunakan 13 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambel Ijo:
  1. Sediakan 4 potong ayam
  2. Ambil 2 lembar daun salam
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 2 cm jahe geprek
  5. Gunakan Bumbu halus
  6. Ambil 8 cabe ijo
  7. Gunakan 5 cabe rawit ijo
  8. Ambil 5 siung bawang merah
  9. Gunakan 3 siung bawang putih
  10. Ambil 1 butir kemiri
  11. Sediakan Secukupnya gula dan garam
  12. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  13. Gunakan Secukupnya air
Cara membuat Ayam Goreng Sambel Ijo:
  1. Bersihkan ayam terus rendam dengan perasan jeruk nipis dan lada selama 10 menit. Setelah itu goreng ayam hingga matang atau kering.
  2. Rebus semua cabe ijo (cabe ijo dan cabe rawit) hingga sedikit layu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan cabe ijo bersama dengan bumbu halus lainnya (bawang merah, bawang putih, kemiri)
  4. Tumis semua bumbu halus lalu cemplungkan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek hingga harum, masukkan air secukupnya tumis terus sambil tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa
  5. Tumis hingga air habis dan kental, setelah kental masukkan ayam goreng tadi, lalu terus aduk-aduk hingga air kering. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng sambel ijo yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!