Anda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 ekor Ayam (ukuran kecil) potong 4 bagian
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 butir Bawang Merah
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 8 buah Cabe Rawit
- Gunakan 1/2 set Terasi, bakar
- Gunakan 3 cm Jahe, memarkan
- Sediakan 3 cm Lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 500 ml Santan
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, Cabe merah dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama Jahe, lengkuas, Daun Salam dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, Aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lain. Masak ayam dengan Api kecil hingga empuk, kuah menyusut dan mengental. Sisihkan.
- Ambil teflon bersih, lalu Panggang ayam hingga kuning kecoklatan sambil sekali diolesi bumbu ayam dan jangan lupa dibalikkan yaa, angkat. Sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu ayam. (Saya menggunakan Teflon😁 klu kamu menggunakan alat lainnya jg bisa👍).
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
