Sobat lagi perlu ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam pedas yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Pedas. ayam, daun salam, daun jeruk, serai, merica, gula pasir (gulaku), garam refina, mentega. Opor biasanya cenderung gurih bahkan ada yang suka manis. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor ayam pedas menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam dada
- Ambil 3-4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1 bungkus santan instant
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 ruas jahe
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu andalan keluarga.
Cara membuat Opor ayam pedas:
- Siapkan ayam dan bumbunya, iris-iris menjadi beberapa potong, cuci bersih kemudian direbus hingga matang.
- Uleg bumbu sampai halus
- Iris bawang merah kemudian goreng dan sisihkan dalam wadah bersih.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk, lengkuas geprek dan tambahkan 1 gelas air. Aduk hingga rata. Masukkan ayam yang telah direbus kemudian tambahkan santan, tambahkan air apabila santan mengental.
- Masukkan 3 buah cabe rawit, tambahkan kaldu ayam, garam dan gula secukupnya. Test rasanya, hidangkan dengan menaburkan bawang goreng. Jadi deh !🔥✨
Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Agar lebih komplit opor ayam juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kripik bawang, kripik usus, kripik bawang, kripik bawang pedas, opak, kripik tempe dan masih banyak lain sesuai. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
