Anda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam goreng sambal terasi cocol yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambal terasi cocol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal terasi cocol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng sambal terasi cocol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng sambal terasi cocol yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol:
- Ambil 2/3 ekor ayam pejantan (sudah dipotong dan dibersihkan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan ungkep ayam (bisa juga didapatkan di pasar):
- Gunakan 1 butir kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas (untuk lengkuas, jgn uleg/tumbuk terlalu halus)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun sereh
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil Bahan sambal terasi uleg:
- Sediakan 3 buah cabe rawit ijo
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Gunakan 1 buah jeruk nipis peras
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/4 buah tomat
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol:
- Didihkan potongan ayam bersama bumbu ungkep hingga meresap. Tambah air secukupnya asal tidak terlalu encer. Setelah meresap bumbu, matikan api dan diamkan 10 menit sebelum digoreng.
- Panaskan minyak di penggorengan. Masukkan ayam ungkep, goreng dengan tidak terlalu membolak balik ayam. Tunggu hingga berwarna kecoklatan. Kira-kira ketika tingkat keringnya sudah ok, angkat dan tiriskan.
- Uleg dan tumbuk halus semua bahan sambal terasi uleg di atas. Koreksi rasa: tambahkan gula jawa dan garam. Sajikan sebagai cocolan ayam. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
