Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng rempah sedap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rempah sedap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah sedap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng rempah sedap mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rempah sedap yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Ayam Goreng Rempah Sedap memakai 17 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Rempah Sedap:
- Ambil 1 ekor ayam (bisa kampung atau broiller kurleb 1,3-1,5 kg)
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 4 buah batang serai ambil putihnya saja dan memarkan
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus (di blender):
- Ambil 8 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 tbsp ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit (sedikit saja biar gak gampang gosong warnanya)
- Sediakan 50 gram lengkuas dikupas, diiris tipis
- Siapkan 1 tbsp penyedap jamur
- Gunakan 1,5 tsp garam
- Siapkan 1 tsp gula aren (bisa ganti gula pasir)
- Ambil 250 ml air
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rempah Sedap:
- Haluskan semua bumbu dengan blender
- Tata sereh dan daun salam diwajan
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus dalam baskom. Diamkan selama 30 menit
- Tata ayam diatas daun salam dan sereh. Tuangkan air 500 ml secara merata
- Nyalakan api, kecil-sedang saja. Supaya bumbu benar-benar meresap. Ungkep sekitar 1,5 jam hingga air menyusut habis
- Angkat ayam, simpan. Pisahkan daun salam dan sereh dari bumbu. Ambil dan simpan bumbu ungkepan untuk digoreng
- Ayam bisa langsung digoreng hingga kuning kecoklatan. Bumbu ungkep di goreng setelah ayam diangkat agar tidak kelamaan karena bisa mudah gosong. Bumbu ungkep hanya digoreng 1 menitan saja. Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rempah sedap yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
