Kamu lagi perlu ide resep gulai/opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal gulai/opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai/opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai/opor ayam enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai/opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Gulai/Opor Ayam pakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai/Opor Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam potong-potong (ukuran sesuai selera)
- Gunakan 400 ml santan
- Siapkan 800 ml air putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm Kaldu ayam
- Sediakan 2 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk kering
Cara membuat Gulai/Opor Ayam:
- Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan garam, merica, 1/2 sdk teh kunyit bubuk. Tunggu hingga ayam matang dan lunak. Tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan garam,merica, kunyit bubuk aduk rata sebentar. Masukkan santan dan aduk kembali. Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera jika ingin kuah lebih banyak dan tidak terlalu kental.
- Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Aduk perlahan hingga mendidih.
- Usahakan diaduk perlahan secara terus menerus sampai kuah mendidih supaya santan tidak pecah. Apabila santan pecah,akan mengurangi rasa.
- Setelah mendidih, cek rasa. Tunggu hingga paling lama 10 menit supaya bumbu dan rasa santan meresap ke dalam ayam. Apabila terlalu lama, santan akan mengeluarkan terlalu banyak minyak.
- Opor / gulai ayam siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai/opor ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
