Sobat sedang butuh ide resep opor ayam padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan opor ayam padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam padang yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam Padang memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Padang:
- Siapkan 1 Ekor Ayam, Potong ukuran sesuai selera
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis + Garam
- Gunakan 400 cc Santan Kental
- Gunakan 900 cc Santai Cair
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 Batang Serai, Memarkan
- Gunakan 3 cm Lengkuas, Memarkan
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 10 butir Bawang Merah
- Gunakan 5 butir Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Gunakan 4 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 3 cm Jahe
- Siapkan 2 batang Cabe Merah (bisa di tambah jika suka)
- Ambil Garam
- Gunakan Bawang Goreng Untuk Taburan
Cara membuat Opor Ayam Padang:
- Bersihkan ayam, Lumuri dgn Garam dan Jeruk Nipis, diamkan 10menit, Bilas sampai bersih
- Haluskan Semua Bumbu
- Tumis Bumbu Halus, Tambahkan Lengkuas, Daun Salam,Daun Jeruk dan Serai. Tumis Sampai Harum
- Masukan Ayam, Aduk Sampai Semua Ayam Terkena Bumbu
- Masukan Santan Cair, Bisa Sedikit2/Bertahap, Masak Sampai Setengah Matang
- Tambahkan Santan Kental, Sambil Terus di Aduk, Kecilkan Api Sambil Cicipi Rasanya, Tambahkan Garam Jika Kurang
- Tunggu Hingga Matang
- Opor ayam Siap diSajikan, jangan Lupa Tamburkan Bawang Gorengnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
