Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam padang yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam padang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Opor Ayam Padang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Padang:
- Sediakan 6 potong daging ayam (uk besar)
- Gunakan 900 ml Santan (peras)
- Gunakan 1 buah jeruk purut
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk (koepoekoepoe)
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (bikin sendiri)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 sdt garam kasar
- Siapkan 1 biji cabe keriting
- Ambil 3 biji cabe rawit
- Siapkan 3 sdm bawang goreng (beli jadi)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Padang:
- Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit
- Haluskan bumbu dengan blender ➡️ tumis. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas ➡️ harum
- Masukkan daging ayam ➡️ tunggu sampai bumbu meresap
- Masukkan santan 1/2nya ➡️ ada letupan
- Masukkan sisa santan (ayam tenggelam) ➡️ matang. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam padang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
