Bunda lagi butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 1 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:
- Siapkan 1/2 ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan Ketumbar(wangen)
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan Jahe,lengkuas dan kunyit(masing masing 2 cm)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 200 ml santan cair
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil 1 barang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Sedikit pekak
- Ambil 2 butir cengkeh
- Ambil biji pala
- Ambil Garam
- Siapkan Sedikit lada bubuk
- Ambil Sedikit gula pasir
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Potong potong ayam, sisihkan.haluskan bumbu Tumis hingga harum, masukkan ayam, aduk aduk,masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk, pala,pekak,cengkeh,garam, gula,tambahkan 400ml air, setelah airnya hampir habis tuang santan.kalo suka kuah yang banyak, tambahkan air, tes rasa,kalo sudah matang, angkat.sajikan.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
