Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak pakai 19 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 gr ayam (sy pakai 2 buah paha ayam)
- Sediakan 1 sachet santan instan 65 ml
- Ambil Secukupnya air bersih
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 🌸 Rempah daun"an :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 🌸 Bumbu Halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya diamkan kurleb 10 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan rempah daun"an, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu.
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk dan air asam jawa, aduk hingga rata masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap dan kuah menyusut. Mati api kompor. Angkat dan diinginkan.
- Bakar ayam sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu, bila sudah agak kegosong gosongan, angkat.
- Sajikan.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
