Ayam Crispy Sambal Matah
Ayam Crispy Sambal Matah

Bunda sedang perlu ide resep ayam crispy sambal matah yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam crispy sambal matah yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam crispy sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Ayam Crispy Sambal Matah menggunakan 13 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Crispy Sambal Matah:
  1. Ambil 200 gr fillet paha ayam
  2. Sediakan 2 bks Kobe Tepung Kentucky Super Crispy @70gr
  3. Ambil 130 ml air
  4. Siapkan Bahan sambal matah ;
  5. Sediakan 20 cabe rawit ijo (aku merah)
  6. Gunakan 10 siung bawang merah
  7. Ambil 1 btr tomat (aku gak pake)
  8. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
  9. Sediakan secukupnya Garam
  10. Sediakan 2 btg sereh (tambahan dariku)
  11. Gunakan 2 siung bawang putih (tambahan dariku)
  12. Ambil 5 lbr daun jeruk (tambahan dariku)
  13. Ambil secukupnya Minyak
Cara membuat Ayam Crispy Sambal Matah:
  1. Siapkan bahan. Potong beberapa bagian lalu geprek agak gepeng dgn pemukuk daging atau ulekan. Cuci ayam, tabur garam dan lada hitam, sisihkan.
  2. Campur 1 bks tepung dengan air, aduk rata hingga menjadi adonan. Dalam wadah lainnya siapkan 1 bks tepung kering.
  3. Panaskan minyak agak banyak. Celup ayam di adonan tepung basah, bolak2, lalu guling2 sambil sedikit diremas dicubit2 di tepung kering. Goreng ayam hingga matang kecoklatan, api sedang kecil.
  4. Siapkan bahan sambal matah. Cuci dan iris2. Kucuri dengan air jeruk nipis dan beberapa sendok makan minyak panas bekas goreng ayam tadi tabur garam, aduk rata. Sajikan sambal diatas ayam crispy nya

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!