Sobat lagi memerlukan ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor Ayam pakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Ambil 150 ml santan kental, saya pakai santan siap pakai
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam himalaya
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam, potong2 jadi 12, rebus dengan 2 lembar daun jeruk, beri garam sedikit kurleb 30 menit, sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, jintan, kemiri, merica dan lengkuas
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, masukkan air, kemudian masukkan ayam
- Rebus kurang lebih 10 menit
- Terakhir masukkan santan kental sambil diaduk, koreksi rasa, angkat, sajikan dengan bawang goreng
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
