Bunda sedang perlu ide resep opor ayam pedes yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedes yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam pedes mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam pedes yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Opor Ayam Pedes memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Pedes:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 sachet santan instan
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Opor Ayam Pedes:
- Bersihkan ayam, rebus ayam dua kali. Rebusan pertama buang air kaldu nya. Kemudian bersihkan ayam dan rebus lagi..air rebusan ke dua disisihak jangan dibuang. Siapkan bahan bahan nya.
- Halus kan bahan dengan diblender atau di ulek. Saya di blender. Kemudian di tumis dengan minyak sedikit,.sampai harum dan matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tambahkan garam,.gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk aduk tambahkan air kaldu ayam bekas rebusan kedua.
- Masukan ayam,tambahkan santan dan aduk aduk..
- Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa dan ayam sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Pedes yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
