Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Untuk membuat sajian ini, biasanya ayam direbus dahulu dengan air dan campuran bumbu rempah dan bumbu dapur hingga meresap ke dalam. Setelah itu, ayam bisa dipanggang dan ditambahkan olesan bumbu bakar yang bercita rasa manis gurih. Ayam ini dibakar hingga matang dan berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk memakai 10 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk:
- Ambil 1 kg ayam bagian paha
- Sediakan 1 sc kecap bango 250 ml
- Siapkan 1 buah palawija
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 bungkus ketumbar halus
- Ambil 1/2 sd gula pasir
- Gunakan 30 Boncabe level
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Ambil Minyak ayam (opsional bisa diganti minyak goreng)
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Rebus air dan bumbu terlebih dahulu. Supaya bumbu bisa meresap dengan sempurna, ada baiknya bumbu dibuat matang terlebih dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk:
- Ungkep ayam tersebut dengan bumbu ungkep indofood atau jika ingin membuat sendiri bisa menghaluskan kunyit dan bawang putih yang di tambah ketumbar halus
- Ungkep ayam selama 30 menit
- Untuk bumbu bakarannya masukkan kecap ke mangkuk
- Parut palawija sampai halus
- Haluskan kayu manis
- Haluskan bawang putih dan cabai rawit
- Masukkan bawang dan cabai halus tersebut ke dalam kecap bersama dengan 2 sendok minyak ayam
- Masukkan palawija, kayu manis, dan ketumbar halus
- Tambahkan boncabe level 30 sesuai selera
- Tambahkan 1/4 sendok gula aduk keseluruhan hingga rata
- Panaskan pemanggang dan letakkan ayam
- Oleskan badan ayam dengan sisa minyak ayam yang ada
- Panggang hingga kering, lalu oleskan bumbu bakaran tersebut keseluruh bagian ayam
- Ayam siap di makan
Oleh karena itu, setelah ayam dilumuri dengan racikan bumbu, sebaiknya jangan langsung menggorengnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Kemudian setelah dimarinasi barulah dibakar sesuai pesanan. Meskipun demikian, Anda dapat mencampurkan saus sayap ayam yang pedas dengan bumbu dapur dan bahan pada umumnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
