Bunda lagi memerlukan inspirasi resep ayam goreng sambal cibiuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal cibiuk yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal cibiuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal cibiuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng sambal cibiuk yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Sambal Cibiuk menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Cibiuk:
- Siapkan 1 kg ayam kampung/ayam broiler
- Ambil 500 cc air kelapa
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdt gula merah
- Ambil Garam secukup nya
- Siapkan Bumbu sambal cibiuk :
- Siapkan 15 cabai hijau keriting
- Ambil 10 cengek hijau
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Gunakan 2 sdt gula merah iris
- Ambil 2 tomat hijau (aku tomat merah gak ada di tk sayur) potong2
- Sediakan 1 ikat kemanggi, ambil daun nya
- Ambil Garam secukup nya
- Sediakan Pelengkap : mentimun
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Cibiuk:
- Siapkan bahan-bahan.
- Ayam lumuri dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Masukan ayam berbumbu kedalam panci, tambahkan air kelapa, salam, serai dan lengkuas. Rebus ayam setelah mendidih cek rasa, biarkan hingga empuk dan kuah meresap. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sambal cibiuk : ulek cabe, cengek, kencur, terasi, gula dan garam. Tambahkan tomat tekan-tekan hingga memar. Tambahkan daun kemanggi, aduk rata.
- Lumuri ayam goreng dengan sambal cibiuk. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal cibiuk yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
