Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Opor ayam memakai 11 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam negeri ukuran sedang
- Gunakan 3 siung bamer
- Ambil 3 siung batih
- Sediakan 1/2 cm jahe kurleb
- Gunakan kunyit 1 ruas kelingking
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 cm lengkuas kurleb
- Ambil 1 bks santan kara kecil
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih
- Haluskan bumbu2 kecuali serai, daun jeruk dan lengkuas
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna
- Tambahkan 1 sdt garam dan gula, beri air 1 gelas. (Saya suka rasanya meresap pada ayam tidak hanya kuah bun)
- Tambahkan air lagi bila sudah berkurang airnya. Begitu seterusnya sampai ayam empuk. Untuk seberapa banyak kuah tergantung selera bunda, baru santan dimasukkan dan jangan lupa koreksi rasa ya bun.
- Selamat mencoba…
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
