Sobat lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kuning memakai 16 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam kuning:
- Ambil 1 ekor ayam negeri (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 liter santan cair (1/2 butir kelapa) kalo suka kental pakai 1 butir
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang merah besar (kecil pakai 5 siung)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan bawang merah goreng
Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Cara menyiapkan Opor ayam kuning:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dgn perasan air jeruk diamkan selama 15 menit. lalu cuci kembali.sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas,sereh dan daun jeruk hingga wangi dan mengelurkan minyak. masukkan ayam sedikit garam (saya pakai 1 sdm garam) dan air. aduk sebentar lalu masak selama kurang lebih 15 menit
- Masukkan santan cair, kaldu bubuk, garam (1 sdm)dan gula pasir aduk rata. biarkan hingga mendidih sekitar 10 menit (aduk sesekali agar santan tidak pecah) jika dirasa ayam sudah matang. cek rasa terlebih dahulu (total garam yg sy pakai sekitar 2 sdm dan gula pasir 1 sdm). tapi sesuai selera yah.
- Setelah opor ayam matang beri taburan bawang goreng agar aromanya lebih nendang ^_^. siap dihidangkan bersama nasi hangat
Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
