Anda sedang memerlukan ide resep ayam goreng sambal matah yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal matah yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng sambal matah mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam Goreng Sambal Matah pakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Gunakan 3 sayap ayam, potong-potong (saya potong jadi dua bagian)
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 buah tomat merah
- Siapkan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 1 batang serai,ambil bagian putihnya saja
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Matah:
- Haluskan lengkuas, bawang putih, dan garam.
- Rebus ayam bersama dengan bumbu yang dihaluskan tadi hingga air habis (Air tidak usah terlalu banyak)
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan
- Membuat sambal matah : Iris semua bahan mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat merah, tomat hijau, cabe rawit merah,dan serai
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan yang sudah diiris tadi
- Panaskan minyak goreng lalu ambil 3 sdm dan tuangkan ke bahan sambal tadi bersamaan dengan garam dan gula lalu aduk hingga rata dan tercampur
- Peras jeruk nipis lalu tuangkan air perasannya ke dalam sambal dan aduk hingga tercampur merata
- Siapkan piring, letakkan ayam goreng diatasny dan siram dengan sambal matah.
- Sajikan bersama dengan nasi hangat dan selamat menikmati ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
