Bunda lagi perlu inspirasi resep opor ayam asat(kuah nyemek) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam asat(kuah nyemek) yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam asat(kuah nyemek), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam asat(kuah nyemek) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Perbedaannya, opor ayam kuah kuning ditambah bahan kunyit, sehingga warna kuah menjadi kekuningan. Ternyata, cara memasak opor ayam itu tidak sulit, lho! Kamu cukup menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah seperti di bawah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam asat(kuah nyemek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Opor ayam asat(kuah nyemek) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam asat(kuah nyemek):
- Gunakan 3 kg ayam negeri (aq potong menjadi 45 potong)
- Gunakan 5 lmbar daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai besar geprek
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 lt santan dr 1 butir kelapa
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 7 siung bawang merah ukuran besar
- Sediakan 1 jari besar kunir
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm mrica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1.5 sdm garam halus
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil kaldu bubuk (opsional)
- Gunakan bawang merah goreng untuk taburan
Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran, salah Selain opor ayam kuah kuning, ada juga opor ayam kuah putih, lho. Kalau biasanya resep opor itu menggunakan kunyit, nah, resep opor. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara membuat Opor ayam asat(kuah nyemek):
- Cuci bersih ayam,bersihkan dr bulu2 halus dan lendir2 nya.
- Tumis bumbu halus.daun salam.daun jeruk.serai.laos.tumis bumbu dg api kecil saja sampai warna menjadi agak coklat dan tdk ad aroma langu dr kunyit dan kemiri.
- Tambahkan sdkt air kira2 1 gelas saja.lalu masak sampai mendidih kemudian msukin ayam aduk sampai bumbu rata masukkan santan lalu tutup dan masak sampai ayam matang.sesekali diaduk biar ayam yg tdnya diatas ganti posisi mnj dibawah.sambil koreksi rasa jg dikira2 smpai kuah susut itu pas asin.manis.dan gurihnya.
- Krn yang saya masak ayam negeri jd ndak butuh waktu lama untuk empuk nya..kurleb 30-45 menit.saya masak dg api kecil-sedang.
- Setelah dilihat ayam empuk.angkat ayam lalu tiriskan.
- Tetap masak kuah opor td sampai kuah menjadi susut dan mengental.koreksi rasa.
- Setelah kuah pas untuk kekentalan dan rasanya tuang kuah ke dalam wadah yg berisi ayam ungkep tadi dan beri taburan bawang merah goreng selagi panas.
- Taaraa…ayam opor kuah asat /nyemek sdh siap disajikan..selamat mencoba..😉
Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya bagi para pencinta masakan kuliner sudah familiar dengan makanan khas Indonesia yang selalu menjadi primadona pada saat lebaran Idul Fitri ini. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam asat(kuah nyemek) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
