Sobat sedang memerlukan inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Opor Ayam Kuning memakai 14 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 200 ml air matang
- Ambil 1 buah batang serai
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus (kalau saya masing-masing sudah diblender sendiri) :
- Sediakan 1 sdm bawang merah
- Siapkan 1 sdm bawang putih
- Gunakan 1 sdt jahe
- Siapkan 1 sdt lengkuas
- Siapkan 1 sdt kunyit
- Siapkan 1 sdt kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:
- Potong ayam menjadi 8 potongan lalu cuci bersih.
- Didihkan air lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan 3 lembar daun jeruk dan garam secukupnya. Masak ayam hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum kemudian masukkan batang serai dan sisa daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan santan kental ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata.
- Masukkan potongan ayam lalu tambahkan air matang.
- Berikan garam dan gula sesuai selera lalu cicipi. Bila masih terasa belum sesuai, perbaiki rasanya.
- Aduk dan masak hingga potongan ayam matang serta bumbu meresap ke dalam potongan ayam.
- Gunakan api kecil dalam memasak opor ayam. Hal ini bertujuan agar potongan ayam tidak lembek saat bumbu meresap ke dalam potongan ayam.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
