Sobat lagi memerlukan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Opor ayam pakai 18 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Siapkan 1,5 kg daging ayam (potong dan cuci sampai bersih)
- Ambil 2 batang serai(geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 250 ml santan
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 2 sdt garam(masukkan di tahap terakhir)
- Gunakan Kentang (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 buah bawang merah(ukuran besar)
- Siapkan 4 siung bawang putih(ukuran besar)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 buah cabe rawit(saya sesuaikan pedasnya dengan lidahnya orang luar negeri)
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Panaskan minyak di atas wajan,tumis bumbu halus sampai harum baru masukkan serai. Kemudian masukkan ayam dan aduk merata.
- Masukkan santan,air dan daun salam. Aduk merata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya dan tutup wajannya,masak selama kurang lebih 40 menit. Setelah matang baru masukkan garam dan aduk merata.
- Matang deh opor ayamnya dan siap di hidangkan.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
