Anda lagi butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam memakai 23 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:
- Siapkan 3/4 kg ayam negeri
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan 1-2 bh Santan sun kara
- Gunakan Asam jawa
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Royco ayam
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan secukupnya Gula jawa
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Jeruk lemon
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 biji pala
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Nasi
- Gunakan 1 batang daun bawang dipotong kecil kecil
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Siapkan semua bahan bahan diperlukan.Cuci bersih ayam dan marinasi dengan air jeruk lemon diamkan selama 30 menit.
- Haluskan bumbu bumbu rempah kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang
- Masukan air kurang lebih 800 ml aduk rata dengan bumbu kemudian masukkan potongan ayam,daun salam,daun jeruk,asam jawa,dan gula jawa kemudian tutup wajan hingga ayam matang.Bila daging ayam dites matang(empuk) tambahkan santan,sejumput garam dan royco aduk perlahan secara merata tes rasa bila pada rasa sudah pas segera matikan api(kurang lebih 2 menit jangan terlalu lama karena santa jangan sampai pecah)dan sajikan dengan pelengkap
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
