Opor Ayam Bumbu Kuning
Opor Ayam Bumbu Kuning

Sobat lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam bumbu kuning yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan opor ayam bumbu kuning mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Gunakan 500 gram ayam (saya 8 potong paha bawah)
  2. Siapkan 1 papan tahu (saya skip)
  3. Gunakan 1 papan tempe (saya skip)
  4. Siapkan 3 butir telur ayam negeri
  5. Gunakan 1000 ml air
  6. Sediakan 500 ml santan kental (2 bks kara+air)
  7. Siapkan 2 lembar daun salam
  8. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 1 batang serai geprek
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Gunakan 1/2 sdt gula
  12. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Sediakan Bumbu Halus:
  14. Siapkan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 10 siung bawang putih
  16. Siapkan 3 butir kemiri disangrai
  17. Siapkan 1 ruas jahe
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas
  19. Siapkan 5 cm kunyit
  20. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  21. Sediakan 1 sdt merica
  22. Ambil 1 buah tomat (saya skip)
  23. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (saya skip)
Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
  2. Rebus telur hingga matang lalu buka kulitnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk².
  4. Masukkan ayam dan air. Masak hingga air mendidih dan daging empuk (saya ±20-30 menit). Kemudian tambahkan garam dan gula.
  5. Tambahkan santan kental, aduk. Terakhir masukkan telur rebus. Koreksi rasa.
  6. Siap dihidangkan bersama ketupat 🍴
  7. 😋
  8. 💕💕
  9. 😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam bumbu kuning yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!