Anda lagi mencari ide resep ayam goreng geprek yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng geprek yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng geprek yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Geprek menggunakan 26 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Geprek:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang (potong 12)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis utk lumuran ayam
- Sediakan Bahan ungkep :
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit (seujung jari telunjuk)
- Ambil 1 ruas lengkuas (kira2 sebesar ibu jari)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Ambil 1/2 gelas air bersih
- Sediakan Bahan pencelup :
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 200 ml air (1 gelas belimbing)
- Gunakan baking powder (1/4 sdt)
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Gunakan penyedap rasa
- Ambil garam
- Gunakan minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Gunakan Bahan Sambel korek
- Sediakan 20 biji cabe merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 4 sdm minyak goreng utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Geprek:
- Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dgn jeruk nipis.diamkan beberapa saat lalu bilas kembali. uleg bahan bumbu ungkep sampai halus. Jika sdh halus,lumurkan ke potongan ayam. tambahkan garam,penyedap rasa, tuangi air, lalu ungkep ayam dgn api kecil sampai matang.
- Sesekali aduk ayam sampai matang merata. Angkat, lalu tiriskan ayam. Air sisa ungkepan sy pakai sbg tambahan di adonan pencelup.setelah di saring hasilnya dpt seperempat gelas (di tambah air sedikit agar adonan tdk terlalu kental)
- Siapkan bahan pencelup. Tuang tepung ke dlm wadah, tambahkan baking powder, lada bubuk, telur dan air sisa ungkepan.(karna sy pakai kaldu sisa ungkepan ayam tadi,, jd sy ga pakai garam dan penyedap lagi)
- Aduk rata adonan pencelup. Setelah adonan siap, celupkan potongan ayam satu persatu.lalu goreng sampai matang kuning keemasan
- Setelah matang.angkat dan tiriskan. Lalu geprek ayam. Sambal korek : uleg kasar cabe, tambahkan bawang putih. Siapkan penggorengan dgn api sedang, beri minyak goreng. Setelah minyak panas, masukan bahan sambel.Lalu goreng sebentar dgn api kecil.angkat. ayam geprek siap di sajikan dgn lalapan sebagai pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
