Sobat sedang memerlukan ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kuning yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kuning pakai 19 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1/2 ekor ayam negeri
- Gunakan 2 butir telur ayam, rebus 6 menit
- Ambil 3 potong tahu
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 Daun salam
- Ambil 3 Daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 sdm santan kara cair
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt Merica bulat
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng
- Sediakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Cuci bersih bdengan air mengalir bahan2 seperti ayam, tahu, telur rebus (untuk ayam, potong menjadi 4 bagian), bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai
- Haluskan semua bumbu halus kecuali garam dan gula (bisa d blender/tumbuk)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas yang sudah di memarkan, tunggu sampai harum
- Masukkan air, kemudian masukkan ayam tunggu 2-3 menit masukkan daun jeruk, daun salam, kemudian masukkan santan
- Masak ayam kemudian masukkan potongan tahu dan telur. Setelah mendidih pastikan ayam sudah menjadi empuk (cek dengan garpu yang di tusukkan ke dalam daging ayam)
- Masukkan garam dan gula, koreksi rasa
- Opor ayam siap di nikmati
Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
