Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu kecap yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kecap yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar bumbu kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan bahan bumbu lainnya. yang jelas bumbu ayam bakar kecap mudah didapatkan dan harganya cukup murah. Bunda dan sis dapat membeli bumbu bumbu untuk masakan ayam bakar kecap ini di pasar tradisional atau bisa. Ayam bakar kecap merupakan salah satu menu favorit yang disukai banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu kecap yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Ayam bakar bumbu kecap memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu kecap:
- Sediakan 5 buah paha ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 15 cabe merah kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Siapkan 2 btg sereh (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam (robek menjadi 2)
- Ambil secukupnya Kecap bango
- Ambil Blue band untuk olesan
- Siapkan Garam jika d perlukan (ato kurang asin)
Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu kecap:
- Cuci bersih paha ayam rendam dgn perasan jeruk nipis sebentar lalu cuci kembali agar lendir hilang (sisihkan dlm wadah panci)
- Haluskan bumbu halus kecuali sereh & salam…stelah itu masukkan bumbu halus dlm wadah ayam td..berikan air secukupnya untuk d ungkep ayamnya jgn lupa masukan sereh & salamnya juga
- Ungkep ayam sampai agak kering…lalu baru kucuri dgn kecap bango hingga coklat sambil d aduk" (secukupnya)
- Stelah ayam matang d ungkep boleh langsung d bakar (aku pakai teflon) sambil d oles"i blue band & d bolak/i ayamnya satu persatu lalu sajikan
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus). Lihat juga resep Ayam bakar ekonomis sambal kecap enak lainnya!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu kecap yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
