Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu kecap yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan bahan bumbu lainnya. yang jelas bumbu ayam bakar kecap mudah didapatkan dan harganya cukup murah. Bunda dan sis dapat membeli bumbu bumbu untuk masakan ayam bakar kecap ini di pasar tradisional atau bisa. Ayam bakar kecap merupakan salah satu menu favorit yang disukai banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu kecap memakai 16 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu kecap:
- Sediakan 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya kecap manis (me: Bango)
Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu kecap:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali
- Siapkan bumbu halus, uleg hingga halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, sekaligus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang, lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk
- Beri ayam secukupnya, aduk rata, masukkan ayam dan ungkep sampai ayam empuk dan airnya habis
- Siapkan panggangan, saya menggunakan batu granit utk memanggang, ambil sisa bumbu dr ayam ungkep td beri kecap manis secukupnya, aduk rata. Panggang ayam sambil diolesi bumbu kecap tadi smp rata, dan panggang bolak balik.
- Pada step ini jika menginginkan ayam goreng, tggl ambil ayam ungkep td dan goreng dengan minyak agak banyak.
- Ayam panggang sudah siap tggl dinikmati dengan lalapan / urap sayur
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus). Lihat juga resep Ayam bakar ekonomis sambal kecap enak lainnya!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
