Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng sambal ijo mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng sambal ijo yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Ayam Goreng Sambal Ijo memakai 21 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Ijo:
- Siapkan 1/2 Ayam
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan sesuai selera Kol
- Sediakan 2 biji mentimun
- Sediakan Bumbu Ayam Goreng:
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan 6 biji bawang merah
- Ambil 3 biji bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bahan Sambal Ijo:
- Sediakan 3 biji tomat hijau
- Gunakan Cabe hijau sesuai lelera
- Gunakan 5 biji bawang merah
- Siapkan 3 biji bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Ijo:
- Siapkan kol, mentimun, dan kemangi. Cuci bersih lalu di iris sesuai selera.
- Siapkan bahan bumbu, cabe ijo, tomat hijau,bawang merah dan bawang putih,cuci lalu rebus.
- Rebusan tidak usah terlalu lama, angkat lalu ulek rebusan cabai, tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah di ulek lembu goreng kembali. Angkat jika sudah terlihat matang ya.
- Langkah berikutnya siapkan ulek bumbu untuk mengungkep ayam.
- Tuang bumbu ungkep dan daun salam di wajan yang sudah di siapkan ayamnya. Tambahkan air. Tunggu sampai bumbu meresap dan air ungkepan berkurang.
- Jika sudah selesi ungkepan angkat, lalu ayam siap di goreng.
- Semua proses sudah selesai dan ayam sambah hijau di susun rapi dan di hidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal ijo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
