Bunda lagi memerlukan ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Opor ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 buah nanas
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm laos
- Gunakan 1 buah Sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 buah pala
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 buah santan kara
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya garan
- Siapkan Secukupnya air
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Siapkan bahan2
- Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, ketumbar dan kunyit. Jahe, laos, dan sereh digeprek saja. Nanas dibersihkan lalu diparut
- Panaskan Minyak, tumis bahan2 yg sudah dihaluskan, masukkan jahe, laos, sereh, garam dan daun salam
- Jika sudah tercium bau harum masukkan ayam, bila ayam sdh layu masukkan nanas yg sdh diparut, tambahkan air secukupnya dan santan kara. Jika ayam sdh empuk dan rasanya sudah pas. Matikan api, Opor ayam siap dihidangkan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
