Kamu lagi butuh inspirasi resep opor ayam nanas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam nanas yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam nanas, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam nanas yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam nanas yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam Nanas menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Nanas:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung besar (potong @8 / @12
- Siapkan 1 bh nanas kecil (1/2 dipotong2, 1/2 dijuice)
- Siapkan 500 cc santan kental
- Gunakan 1000 cc santan encer
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan bawang goreng untuk taburan
- Gunakan 🍎Bumbu halus:
- Gunakan 12 btr bw merah
- Ambil 10 btr bw putih
- Ambil 6 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/4 sdt adas
- Siapkan 1/2 butir biji pala
- Sediakan 3 btr kapulaga
- Gunakan 🍏Bumbu lainnya:
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Ambil 5 lbr daun salam
Cara menyiapkan Opor Ayam Nanas:
- Potong ayam serasi.
- Siapkan wajan. Masukkan ayam. Tambahkan 1/3 bag bumbu halus + air asam + daun salam. Tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga air menyusut dan ayam empuk. Sisihkan.
- Goreng sebentar (jangan sampai kering) ayam yang sdh diungkep.
- Tumis sisa bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu2 lainnya. Setelah harum, tambahkan santan kental. Masak hingga santan berminyak. Kemudian tambahkan santan encer dan juice nanas. Masak kembali. Terakhir masukkan air asam jawa dan nanas potong. Uji rasa dan sesuaikan kekentalan.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng ke dalam wajan kuah opor. Masak sebentar. Angkat. Taburkan bw goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Nanas yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
