Anda sedang membutuhkan ide resep ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Empuk Meresap dan Sambel Ijo pakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Empuk Meresap dan Sambel Ijo:
- Sediakan 10 potong ayam, sayat-sayat
- Gunakan Haluskan:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Sambal:
- Gunakan 20 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Pelengkap: aneka lalapan
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Empuk Meresap dan Sambel Ijo:
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Bubuhkan garam dan gula.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya. Tutup panci/wajan.
- Aduk dan balik ayam sesekali supaya bumbu bisa meresap sempurna ke seluruh bagian daging ayam. Masak sampai air tiris dan daging ayam empuk. Angkat, tiriskan, goreng dalam minyak panas.
- Sambal: rebus semua bahan sambal. Ulek kasar. Panaskan minyak, tumis sambal. Bubuhkan garam dan gula. Angkat, sajikan sambal sebagai pelengkap ayam goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
