Anda sedang perlu inspirasi resep ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng basah (a la rm. sambel hejo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo) menggunakan 22 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo):
- Ambil 2 ekor ayam pejantan dipotong sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis (sy: lemon cui 2 buah)
- Ambil 2 sdm munjung gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah (uk besar)
- Siapkan 5 siung bawang putih (uk besar)
- Sediakan 1 sdt munjung ketumbar sangrai
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 6 cm kunyit dibakar
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Gunakan 8 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil Sambel hejo
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap
Cara menyiapkan Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo):
- Bersihkan ayam, baluri ayam dengan lemon dan gula pasir, diamkan 15-30 menit.
- Haluskan bumbu, masukkan bersama ayam ke dalam wajan, masukkan bumbu lainnya. Tuang air hingga terendam. Masak dengan api kecil selama 1/2 jam, matikan api. Diamkan selama 6 jam, atau semalaman. Masak lagi selama 15 menit, angkat ayam.
- Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Hidangkan bersama sambal hejo, cimplung, dan lalapan.
- Sambel hejo : rebus semua bahan hingga agak layu, angkat, haluskan dengan cobek, beri garam dan penyedap, koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Basah (a la RM. Sambel Hejo) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
