Anda lagi butuh inspirasi resep ayam bakar iloni khas gorontalo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar iloni khas gorontalo yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar iloni khas gorontalo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar iloni khas gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di video kali ini saya mau buat resep ay. Rasanya yang Gurih dan Pedas Begitu Menggoda. Dilihat dari bentuknya, Ayam Iloni ini tidak berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar iloni khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar iloni khas gorontalo pakai 20 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar iloni khas gorontalo:
- Ambil 2 buah paha ayam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 400 ml santan dengan kekentalan sedang
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Sediakan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun pandan,potong2/simpulkan
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit (saya skip)
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Sejumput jintan
Ayam bakar iloni merupakan olahan ayam bumbu rempah yang dicampur santan dan dimasak dengan cara dibakar. Cita rasa yang disajikan adalah pedas dan gurih. Salah satu tempat mencicipi menu makan berat ini yang terkenal adalah warung makan ayam iloni bunda Ina di Jl. Untuk rasanya sudah pasti berbeda dibandingkan ayam bakar pada umumnya.
Cara menyiapkan Ayam bakar iloni khas gorontalo:
- Cuci bersih ayam.lumuri dengan perasan jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus.tambahkan kayu manis,sereh,daun salam dan daun pandan.tumis hingga wangi
- Masukan ayam,aduk rata.masak hingga berubah warna
- Masukan santan.aduk2 hingga mendidih.tambahkan garam dan gula.masak hingga santan menyusut.test rasa lalu angkat
- Panaskan teflon,bakar ayam sampe ada gosong2nya sambil diolesi bumbunya
- Sajikan
Saya namakan #MenuNusantara sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setela. Resep asli ayam Bakar Iloni sebenarnya di masak ungkep dulu dengan bumbu baru dibakar. Kalo resep dari ibu saya biasanya ayamnya langsung dibakar tanpa diungkep dulu. Ayam ini sangat kaya rempah sehingga citarasanya berbeda dengan ayam panggang pada umumnya. Bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat makanan ini adalah bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, jahe, dan lain-lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar iloni khas gorontalo yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
