Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu iloni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu iloni yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu iloni, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu iloni mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep asli ayam Bakar Iloni sebenarnya di masak ungkep dulu dengan bumbu baru dibakar. Kalo resep dari ibu saya biasanya ayamnya langsung dibakar tanpa diungkep dulu. Cita rasa yang pedas ditambah aroma wangi dari daun pandan menjadi ciri khas ayam bakar ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar bumbu iloni yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Iloni memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Iloni:
- Gunakan 6 potong Ayam
- Sediakan 40 ml
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 2 batang seray
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 2 lembar daun lemon
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 cth jintan
- Sediakan 1/2 cth lada bubuk
- Gunakan secukupnya kayu manis
- Gunakan secukupnya cabe rawit
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
Perbedaanya terletak dari bumbu-bumbu yang meraciknya. Selain itu dipadupadankan dengan cara memasaknya yang berbeda juga. Ayam Iloni dimasak dengan tambahan racikan bumbu rempah yang cukup lengkap. Dilihat dari bentuknya, ayam Iloni sepintas tidak berbeda jauh dengan ayam bakar pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Iloni:
- Haluskan bumbu halus, kemudian panaskan wajan, beri minyak sedikit untuk menumis
- Tumis bumbu halus, jika sudah harum masukan seray, daun pandan, daun lemon aduk hingga tercampur rata
- Masukan ayam, air serta santan. airnya menutupi ayam. masak hingga ayam jadi lunak.
- Angkat dan bakar diteflon
- Bakar sampai bumbunya semuanya meresap
- Angkat lalu sajikan
Perbedaannya terletak pada bumbus khas yang dipadu santan sebelum dibakar. Racikan bumbu memang menjadi ciri khas dari Ayam Iloni. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk. Rasanya yang Gurih dan Pedas Begitu Menggoda. Dilihat dari bentuknya, Ayam Iloni ini tidak berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu iloni yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
