Sobat sedang membutuhkan ide resep ayam crispy asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam crispy asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ayam Crispy Asam Manis ala Resto. Ayam fillet dada, Tepung bumbu untuk menggoreng ayam, Saos tomat, Bawang bombay iris tipis, bawang putih. Ayam Goreng Tepung Asam Manis Pedas sebenarnya sangat mudah dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy asam manis, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam crispy asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam crispy asam manis yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Ayam crispy asam manis pakai 24 bahan dan 23 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam crispy asam manis:
- Gunakan 500 gram ayam fillet
- Ambil Bumbu marinasi :
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sendok makan kunyit bubuk
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok teh penyedap rasa
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bahan crispy :
- Siapkan 250 gram terigu cakra
- Gunakan 1 sachet tepung bumbu serbaguna kemasan 80 gram
- Sediakan 1 sendok makan tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sendok teh soda kue/baking soda
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan bahan saos :
- Ambil 1/2 siung bawang bombay ukuran besar
- Ambil 3 sendok makan saos pedas (sesuai selera, bisa ditambah)
- Sediakan 1 buah tomat besar yang dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Ambil 1 sendok makan saus tiram (sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok makan tepung maizena
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya lada bubuk
Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya. Karena memiliki rasa yang enak, renyah dan lebih khas. Jika diarasa sudah matang lalu angkat dan tiriskan.
Cara membuat Ayam crispy asam manis:
- Potong kecil-kecil ayam fillet dan cuci bersih
- Siapkan bumbu marinasi, haluskan bawang putih terlebih dahulu
- Masukkan bumbu marinasi kemudian aduk sampai tercampur rata
- Kemudian simpan di kulkas selama 25 menit
- Setelah 25 menit kukus ayam, agar bumbu marinasinya lebih meresap, kukus sampai daging matang
- Buat campuran tepungnya
- Dimangkok terigu masukkan tepung bumbu, tepung tapioka, soda kue, kemudian aduk rata
- Setelah tercampur rata, sisihkan 4 sendok makan campuran terigu
- Masukkan telur dan sedikit air, aduk rata sampai kekentalan seperti pada gambar, dan masukkan ayamnya aduk rata
- Setelah itu simpan di kulkas selama -+ 1jam
- Buat saus nya
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma harum
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan saus pedas, tomat halus, dan saus tiram, aduk rata tambahkan gula pasir
- Buat larutan maizena
- Tambahkan sedikit lada bubuk
- Masukkan larutan maizena
- Setelah mendidih koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan, sisihkan
- Goreng ayam, ambil adonan ayam sedikit, kemudian balur di tepung kering sambil dicubit-cubit
- Panaskan minyak, setelah panas masukkan ayam goreng sampai kuning keemasan (sesuai selera)
- Setelah matang angkat tiriskan
- Lakukan sampai selesai
- Ayam crispy asam manis siap disajikan 😉
Sajikan ayam crispy saos sambal, mayonais atau saos asam manis. Berbekal bahan yang sehari-hari mudah ditemukan di dapur dan Royco Kaldu Ayam, saus asam manis yang sedap dapat dengan sekejap dibuat. Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing. Untuk resep crispy tidak semua koki alias ahli Cara Memask Ayam Kuluyuk, Cara Memasak Olahan dengan Saus Asam Manis yang Nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam crispy asam manis yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
