Anda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 1 keping gula merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan irisan timun secukupnya
- Ambil kol secukupnya, sobek-sobek
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Tuangi air, lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air nyaris habis.
- Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
- Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja.
- Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
