Sobat lagi membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam pakai 20 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1 kg Ayam Potong
- Sediakan 1/2 Butir Kelapa (ambil santannya)
- Sediakan 2 Batang Serai (geprek)
- Gunakan 2 ruas jari Laos (geprek)
- Ambil 2 Daun salam dan Daun jeruk (jika suka sama aroma jeruk)
- Sediakan >Bumbu Halus:
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Jahe
- Siapkan 1 1/2 sendok Ketumbar
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan >Bumbu Penyedap:
- Gunakan sesuai selera Garam
- Sediakan Masako rasa ayam
- Siapkan Gula merah iris (sesuai selera)
- Ambil >Bumbu Tambahan:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Krupuk
- Sediakan Lontong atau kupat
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (ukuran sedang) lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, sereh yang digeprek dan laos geprek sampai tercium bau harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi. Bolak balik ayam sampai matang dan kekuningan (tambahkan air 1 gelas biasa, agar ayam tidak gosong)
- Jika sudah berwarna kuning dan matang. Masukkan santan, salam dan daun jeruk
- Beri garam, masako dan gula jawa sesuai selera
- Tunggu hingga matang yah moms, kemudian jangan lupa biar santan ga pecah harus masak di api kecil dan diaduk terus. Sampai santan agak menyusut biar bumbu meresap dalam ayam
- Opor ayam sudah siap. Tinggal dikasih bawang goreng deh diatasnya
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
