Kamu sedang membutuhkan ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 2 Ekor Ayam Kampung (di USA kita pakai Cornish hen namanya)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 3 sdm gula merah
- Ambil 2 tusuk sate
- Ambil Garam
- Gunakan Lada putih
- Siapkan Bumbu di blender :
- Ambil 5 cabe merah besar
- Gunakan 10 rawit merah
- Siapkan 4 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt kencur
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 30 ml minyak goreng
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Pertama cuci bersih ayam lalu belah dada ayam jgn terputus di bagian tulang belakang lalu memakai tusuk sate tusuk satu sisi tembus ke sisi lainnya.
- Potong2 jeruk nipis lalu peras ke seluruh badan ayam, sisihkan dan diamkan 20 menit
- Panaskan wajan yg permukaan nya lengkung dan tumis bumbu halus dengan api besar bersama daun jeruk dan gula merah. Sampai harum lalu masukan santan dan air. Masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ayam, garam, lada putih. Kecilkan ke api sedang, Tidak perlu terendam semua. Masak satu sisi 30 menit lalu balik ke sisi lainnya.
- Tiap sisi masak sekitar 30 menit, masak sampai air kuah asat/surut. Koreksi rasa.
- Panaskan oven 200 derajat celcius api bawah. Angkat ayam perlahan agar tidak terbelah, balurkan sisa bumbu kuah dan letakan di loyang lalu panggang dalam oven 20 menit, lalu nyalakan api atas 250 derajat celcius sampai bagian atas kulit terbakar kecoklatan. Matikan oven
- Angkat san Sajikan
Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini. Kangen banget sama pulau lombok, pulaunya adem, pemandangannya yang indah membuat betah untuk liburan kesana. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
